マッキー牧元スペシャル。
ぜひこの機会にこの豚の素晴らしさを堪能しましょう。
僕が考える日本一の豚肉、愛農ナチュラルポークで豚しゃぶやります。
ネギと豚だけのシンプルな豚しゃぶですが、間違いなく箸を持つ手が止まらなくなります。
豚とネギをひたすら食べる。部位は肩ロース、バラの順に食べていきます。一人400g見当。
そして最後は、鍋奉行協会である私のマッキー流雑炊五段活用。
前菜には、これも入手困難な川越の小野どうふのざるどうふを用意しようかなと考えています。

参加希望の方は、下記FBにポチだけではなく、必ずコメントをください。
FB:マッキー牧元 豚しゃぶの真髄を味わう
限定20名の募集です。30日まででいったん締め切り、応募者多数の場合は抽選といたします(あまりに多い場合は早める可能性があります)。その場合、弊協会の賛助会員を優先させていただくことがあります、ご了解ください。なお、会員募集に関しては以下のURLをご参照いただき、ぜひご登録をご検討ください(コンテンツ会員は無料です)。
https://www.japangastronomy.com/membership#section-about
また、イベント2日前以降のキャンセルは会費を頂戴する場合がありますこと、ご了解ください。

⬛︎日時:12月11日(水)19時~22時
⬛︎場所:日本ガストロノミー協会 表参道キッチン
港区東京都港区北青山3-5-9-2F CHUMS KITCHEN STUDIO
⬛︎会費:10,000円(お酒飲み物代込み)
⬛︎募集:限定20名

※表参道からブルックスブラザースへ向い、ブルックスブラザースの手前の路地を入った右側のビル「マネージュ表参道」の2F。真紅のドアが目印です。向かい側にビストロ「赤い壷」があります。https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13153198/