赤坂に「インフィニート・ヒロ」を開店し、乗りに乗っている山田宏巳シェフにイタリア料理教室を開いていただきます! ヒロシェフのガストロノミー協会への登場は初期の一番町キッチン時代以来、ひさしぶりです。
キッチンでシェフからイタリア料理の要諦を教えていただき、その後時間があれば料理をいただきましょう。お持ち帰りも可能です。
受講料は材料費込みで12,000円です。
(お料理例 当日までに決定しますが、これくらいのイメージです)
※ 冷製トマトのcappellini
※ 白子のムニエルアンチョビバター
アラビアータソース
※ 大根の葉っぱのペペロンチーノ
※鴨の香草焼き🦆ポテトグラタン
又は
さわらの春キャベツ添え
参加申し込みは、下記FBからお願いします。
山田正巳シェフにイタリア料理を習おう!■日時:2月6日(土)
■時間:12:00~14:00
■場所:日本ガストロノミー協会キッチン
渋谷区代々木4-8-2
■会費:12000円(現金でお願いします)
〇お料理はレッスン後、いただくかお持ち帰りできます。その場合はタッパーをご用意ください。
〇メモ帳、筆記具をご用意ください。実習をするかどうかはシェフと考えますが、できればエプロンのご用意も。