インド料理にくらべて素朴な味付けで、辛さもインドほど強くないベンガル(バングラデシュ)料理。野菜や米、魚が主体のヘルシーな料理でもあります。
ベンガルの料理人に長年師事し、ついには自身で料理教室を主宰、日本ガストロノミー協会のイベントにも参加されている石本淳さんにベンガル料理の美味しさを教えていただく料理会。今回はベンガル風天ぷらを味わいたいと思います。

■当日のメニューはこんな感じを考えています(変更の可能性あり)。
ボッタ(前菜か和物的なもの数点)
炒め物数点(野菜の炒め物)
ベンガル風天ぷら(野菜数点)
カレー3点(肉、野菜、海鮮)
トマトスープ
ご飯
ラッシー
デザート

飲み物は料理に合うものを考えます。
会費は料理、飲み物込みで8,000円(現金でお願いします)。
まずは下記FBから参加予定にポチをするとともにコメントを残してください。
FB【バングラデッシュ料理を楽しむ会】
よろしくお願いいたします。
恐縮ですが、まずは23日まで弊協会賛助会員のかたを優先的にご案内いたします(賛助会員になっていただくと、今回のような優先予約、賛助会員のみのイベントなどを用意しております。月会費5,000円)。応募が多い場合は、そのなかでの先着順となります。その後にコンテンツ会員のかたをご案内します。ただしご出席されたい方は賛助会員でなくてもいまからこちらにコメントをいただいて結構です。
また、これを機会にぜひ会員登録をお願いいたします。
https://www.japangastronomy.com/membership#section-about
なお、開催3日前以降のキャンセルはキャンセルフィーをいただく場合があること、ご了解ください。当日はコロナ対策を十分に行い、感染防止に十分に気を付けた上で開催いたします。皆様のご協力もお願いいたします。■日時:6月26日(日)13時から
■会費:8,000円
■場所:日本ガストロノミー協会参宮橋キッチン
渋谷区代々木4-8-2
■電話:090-8753-0182(柏原携帯)