日本ガストロノミー協会では、7月3日（土）に、柏原光太郎会長主催の「柏原います！」を開催しました！ 前回の「柏原います！」は4月10日（土）でしたから、4月の緊急事態宣言以来、実に3か月ぶりです。 今回は、参加者7名、柏…

＊緊急事態宣言発令に伴い、開催を延期します。 上海出身ジョアン先生の中華料理は我々の知らない中華の世界!! 江浙沪菜、上海、揚州中心に色々な地方の要素を取り入れ、日本人にはあまり知られていない中華の世界 そして味わいが非…

＊緊急事態宣言発令に伴い、開催を延期します。 7月からほぼ毎月１回の予定で、英語のレシピを使って料理を作る会をスタートします。 海外の料理本が好き、英語でレシピが読めるようになりたい、料理するのがとにかく好き…という方、…

【まん延防止等重点措置にのっとり、日本ガストロノミー協会のイベントは時短要請に沿った形にします。そこで、コロナ前は月曜でしたが、ブランチで人数を絞り、行ってみようと思います。ひとりもしくは二人での参加のみ承ります。料理を…

6月26日（土）開催予定だった「中島社長が作る中国過程料理の会」は諸般の事情により延期させていただきます。 ＊　　　　　　　　＊　　　　　　　　＊ 5月に開催する予定だった際コーポレーション中島武社長の「中島社長と一緒に…

＊緊急事態宣言発令に伴い、開催を延期します。 元VIP向け出張料理人と 世界に500人ほどしかいない酒匠による料理とお酒のコラボイベント コロナで流れてしまいましたが、緊急事態が解除され90分間ですが開催します!! 前回…

紅茶には、ホットだけではなくアレンジティーやアイスティーなど、さまざまな飲み方があり食事と合わせて楽しむことができます。 今回は参宮橋のキッチン会場に紅茶の専門家をお迎えして、レクチャーとペアリングの２部制で紅茶を楽しみ…

＊申し込みは締め切りました。 お申し込みいただいた方には、事前に『講座で使用する紅茶』を郵送し、zoomURLをお知らせいたしますので、お待ちください。 美味しい紅茶と食事のペアリングを学びませんか？ 紅茶には、ホットだ…

美味しい紅茶と食事のペアリングを楽しみませんか？ 紅茶には、ホットだけではなくアレンジティーやアイスティーなど、さまざまな飲み方があり食事と合わせて楽しむことができますよ。 ペアリングのポイントと美味しい紅茶の入れ方（ホ…

日独交流１６０周年を記念して、「ドイツワイン」について東京ドイツワイン協会事務局長の上級ケナー長谷川徹さんから直接学べる機会をいただきました。 ドイツワインのイメージは『甘い白ワイン』という方も多いと思いますが、高品質な…

大変残念ですが、緊急事態宣言延長を受け、中島さんとも話しあい、解除されるまで延期いたします。ノンアルコール開催、料理実習なしも考えましたが、せっかくなら気持ちよく開催したいと思いました。とても悩みましたが、どうかご了解く…

緊急事態宣言発令に伴い開催を延期します。 満員に達しましたので以降キャンセル待ちとなります。 キャンセル待ちご希望のかたは下記の申込みFBからコメントください。 酒匠料理人コラボ　居酒屋イベント　酒匠Sazaki 全国に…