【満席御礼】6/1(土)カウンター割烹に生まれ変わる「青山 いち太」の料理を最初に味わおう!
端正な日本料理で多くのファンを魅了している「青山 いち太」が、このほどビル内で移転し、カウンター6席の割烹として生まれ変わります。そして料理も、これまでのようなコースオンリーから、コースとアラカルトを組み合わせた魅力的な…
2024年6月1日
端正な日本料理で多くのファンを魅了している「青山 いち太」が、このほどビル内で移転し、カウンター6席の割烹として生まれ変わります。そして料理も、これまでのようなコースオンリーから、コースとアラカルトを組み合わせた魅力的な…
2024年5月22日
ここのところ、週末開催が多かったのですが、私がこの月、出張が多く、5月の「柏原います!」は22日(水)とさせてください。平日なので18時からとしますが、ゆるゆる始めていますので、遅めでもご参加いただけますよ。北陸応援とは…
2024年5月16日
麻布台ヒルズの「ジャヌ東京」はアマングループの新しいホテル業態です。レストランも多く入っていますが、一番評判がいいのは中国料理「虎景軒(フージン)」です。それもそのはず、料理長は山口祐介さん。広尾の「中華香彩JASMIN…
2024年5月6日
みなさま、お申し込みをありがとうございました。 募集開始から24時間経たずして満席になりました。 以後は、キャンセルが出た場合のみ、再募集をさせていただきます。 ありがとうございました。 ーーーーーーーーー…
2024年4月14日
料理家で管理栄養士、一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事の前田量子さんによる「前田量子式太らない食べ方のコツ「ロジカル痩せ飯体験会」が開催されました。 体験会はまず前田さんによる栄養学、調理学に基づいた…
2024年4月9日
スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、それを分け合いながら楽しもうというイベント。 料理の腕前は一切問いません。豪華である必要もありません。 ここのところ毎月1回程度の…
2024年4月9日
チーズが好きな人は大勢いますよね。でも、チーズのことをよく分かっているという方はそんなに多くないのでは? そこで今回はチーズを知りたい学びたいというアナタのために、チーズ専門店1986年創業『フェルミエ愛宕店』さんにお願…
2024年4月2日
みんなが大好きなカレー。 家庭で美味しいカレーを楽しむためにカレーの作り方をきちんと学ぼう! スパイスのプロフェッショナル・シャンカール野口さんをお招きする2回目の「美味しいカレーの作り方」教室。 前回は「チキンカレー」…
2024年3月31日
協会理事の佐藤と松崎で主催する「SAZAKI(サザキ)」。 世界に500人ほどしかないきき酒師の上位資格「酒匠」佐藤がお酒を厳選。 「コルドンブルー フレンチ」出身の松崎が最高の料理を出します。 飲んで、食べて、楽しい、…
2024年3月10日
スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、もちろん料理の腕前は問いません、豪華である必要もありません。みんなで作った料理を分け合いながら、お酒も飲んで、話して、楽しもうとい…