開催延期

新型コロナウィルス感染症が日に日に拡大している状況を受け、来週24日(月)の「Live感満載!ラム肉一頭解体デモ&ラムチョップの塊を上手に焼くコツ教えます」の開催延期を決定しました。ご来場を楽しみにしてくださっていた皆様には大変申し訳ありません。
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

なお、状況が落ち着き次第、あらためて開催を調整し、今回申し込みいただいている方には優先的にご案内差し上げますので、ぜひご参加ください。開催決定の際はあらためてこちらで発表いたします。(2020.2.21)
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★ありがとうございます、満員となりました★
LIVE感満載!
ラム肉一頭解体デモ&ラムチョップの塊を上手に焼くコツ教えます!
ラムバサダー(オージー・ラムPR大使)
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日本ガストロノミー協会の饗宴羊肉ラバーのみなさま、ラムバサダー(オージー・ラムPR大使)と日本ガストロノミー協会の饗宴です! LIVEラム肉開催です! この特別な夜のために限定26人を募集します。

ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア(以下、MLA)が取り組むラムバサダー(オージー・ラムPR大使)プロジェクトから、東澤壮晃さん、福田浩二さん、シャンカールノグチさん3人のラムバサダーを迎え、内容盛り沢山でお届けするラム肉イベントです。

ラム一頭の解体デモンストレーション&部位ごとの食べ比べから始まり、炭火コンロ&BBQグリルで豪快なラムチョップの塊を焼くコツを伝授します。アウトドアやホームパーティーで活かせるラムラック(ラムチョップの塊)の焼き方を学び、最高にHipなモダンオーストラリア料理を味わい、家庭でも作れるラムキーマまでマスター!

我が日本ガストロノミー協会からは、マッキー牧元が愛するラムミートパスタと羊麻婆豆腐で参戦。ワインもビールもオーストラリア産を揃えます。

開催日は2月24日(月祝)で、2月最後の振替休日の16時からスタート
参加費は飲み物付きで12,000円です。

イベント2日前以降のキャンセルは会費を頂戴する場合がありますことをご了解ください。

なお、会員募集に関しては以下のURLをご参照いただき、ぜひご登録をご検討ください(コンテンツ会員は無料です)。https://www.japangastronomy.com/membership#section-about

応募お待ちしています!

【ラムバサダーとは】
様々な角度からラム肉の魅力を発信する食のプロ集団、それが『ラムバサダー』です。

オーストラリアの羊肉生産者たちの出資でオージー・ラムのマーケティングやプロモーションを行っている団体「ミートアンドライブストックオーストラリア(MLA)」が、日本市場で羊肉需要をさらに盛り上げるために『オージー・ラムPR大使』として様々なジャンルの食のプロフェッショナルたちをLAMBAMBASSADORLAMBASSADORラムバサダー)に任命。プロ向けのワークショップや消費者イベントなど、SNSを通じて羊肉やオージー・ラムの魅力を日本全国に伝えます。
公式ホームページ: http://aussielamb.jp/lambassador/about.html

【ラムバサダープロフィール】
東澤壮晃(株式会社東洋肉店代表取締役、A+オーストラリアワインスペシャリスト) http://www.29notoyo.co.jp/

福田浩二(シェフ、モダンオーストラリア料理)

シャンカールノグチ(スパイスハンター、株式会社インドアメリカン貿易商会 代表取締役)https://www.spice.tokyo/